'咖啡'這詞，於阿拉伯國家的意思是'友善'，自從人類發現咖啡豆的用途，咖啡對人日常生活的影響已超越國家、種族外的層面，如今除了茶，咖啡已是世界性最普及的飲料，不再局限古老的藥用傳說，成為現代文明一部分，更轉形成休閒、有品味的象徵! 各式各樣有個性的咖啡店出現，加上咖啡獨有芳香，整合了人的視、聽及嗅覺等味覺，無形間逐漸擴大人類生活層次，形成一股咖啡新文化!

傳說中咖啡名稱由來說法有很多，比較可信的有以下兩種：

• 語音時代演變說法:
  Coffee係英文，法文為Cafe，意大利文Caffe，荷蘭文Koffie，德文則為Kaffee。發音來自阿拉伯文的Qahwah意即植物飲料，以及土耳其文的kahveh。

• 起源地說法:
  衣索比亞(當時為Abyssinia，現為Ethiopia，即埃塞俄比亞)有個村落名為Kaffa，有人認為這就係Coffee的語源。